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第13章 开学前总结（第3页）

豌豆炒大喷菇，一道独特的美味佳肴！鲜嫩的豌豆与大喷菇相互搭配，散发出淡淡的清香。

将豌豆洗净，煮熟备用，大喷菇底部切成薄片，留头备用，蒜切末备用。

热锅凉油，加入蒜末爆香，然后放入大喷菇底煸炒至变软。

接着，加入豌豆翻炒均匀，让豌豆的鲜嫩与大喷菇的鲜美相互融合。

最后，加入适量的盐和胡椒粉调味，将菜放入头里蒸上十分钟，一道豌豆炒大喷菇即可上桌。

南瓜莲叶饼。首先，将南瓜去皮去籽，切成小块，蒸熟后压成细腻的南瓜泥。

在南瓜泥里加入一些喜欢的材料，像蜂蜜、花生、枫糖等。

准备一些新鲜的莲叶，洗净后放入开水中焯烫一下，使其变软。

将面粉倒入一个大碗中，加入适量的南瓜泥和水，搅拌成柔软的面团。

在案板上撒上一些干面粉，将面团揉成长条，然后分割成小块。

将每个小块擀成薄片，放入适量的南瓜馅，包好并捏成饼状。

将包好馅的饼放在莲叶上，用莲叶包裹起来。

最后，将裹好莲叶的饼放入蒸锅中，蒸约 15-20 分钟，直到饼熟透。

取出南瓜莲叶饼，稍微放凉后即可享用。

南瓜莲叶饼外皮软糯，内馅香甜，带有淡淡的莲叶香气。

卷心菜炖玉米。将卷心菜洗净，切成小块。

玉米去皮，切成小段。

热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。

放入卷心菜翻炒至变软。